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    江蘇咖啡凍干機設備和生產流程

    點擊次數:712    發布時間:2021-08-25

    啡凍干機設備是真空冷凍干燥設備在咖啡生產的應用,是通過咖啡液在凍干機預凍結晶,然后在低溫和真空環境下直接升華除水,得到凍干咖啡。目前市場凍干咖啡主要有咖啡凍干粉,咖啡凍干顆粒等,根據生產需要分別選用處理設備。近日拓紛凍干機制造工廠交付2臺100平方咖啡凍干機,是年處理600噸咖啡原液的凍干機生產線。在這介紹咖啡凍干機設備和生產工藝。



    咖啡凍干機設備是把咖啡原液加工生產成凍干咖啡的設備,是全自動運行的真空冷凍干燥設備,咖啡凍干機設備包括以下系統組成和技術要求
    1)組成部分:箱體部分(物料倉和冷凝倉),制冷系統、真空系統、循環系統、加熱系統、電控系統等組成冷凍干燥機。

    2)材質要求:根據咖啡的特性要求,凍干機的箱體、隔板、冷凝器和物料盤材質需要選用304或者316不銹鋼,

    3)凍干機設備技術指標:隔板控溫范圍:-50~70℃,冷凝器溫度-70℃,極限真空為3pa以下。

    4)功能要求:真空冷凍干燥機具有工藝設定、修改、記錄和存儲功能,具體曲線控溫和真空微調功能,含有權限管理和追溯功能,具備凍干機的遠程操作和監控功能。

    5)真空冷凍干燥機運行:一鍵啟動,全自動運行。

    咖啡凍干生產需要進行標準化工藝流程規范化,以下根據客戶咖啡生產企業工藝情況設計的生產工藝流程圖:


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