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    咖啡凍干機生產線的組建和工藝流程

    點擊次數:862    發布時間:2021-09-02


    咖啡是世界三大茶飲之一,流行于世界的主要飲品,這種神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料,已經融入到人們的時尚、現代生活、工作和休閑娛樂里,深得消費者喜歡。最近火爆市場的凍干咖啡,更是讓咖啡文化推入新的消費領域。

     


    通過凍干技術加工的咖啡能保持原有萃取后的風味、濃香和營養成分,不添加任何添加劑,能常溫保存、攜帶使用方便,在任何場合都可以沖泡一份可口濃香的凍干咖啡。所以大量企業和資本進入咖啡凍干組建咖啡冷凍干燥生產線。田楓凍干機制造工廠為企業廠房布局和成套設備設計、加工生產、安裝調試和培訓進行整體服務,標準咖啡凍干機生產工藝流程是:

    選豆剔除發霉、損壞和不合格的咖啡豆。

    清洗使用純水清洗咖啡,確??Х榷骨鍧嵏蓛?/span>。

    烘焙用烘焙機按咖啡豆品種和口感要求烘焙。

    研磨烘焙好的咖啡豆粉碎機進行粉碎研磨。

    萃?。?/span>冷萃或者熱萃設備研磨后的咖啡進行萃取。

    濃縮使用濃縮設備對咖啡萃取液進行濃縮,濃度需要
       達到冷凍干燥要求。

    預凍:把濃縮液進行低溫冷凍結晶成固體

    真空冷凍干燥預凍結晶的咖啡進行真空冷凍干燥。

    粉碎:凍干后通過粉碎機進行超微粉碎。

    包裝,經包裝設備進行稱重和裝袋。

    檢驗通過質檢設備對成品進行檢驗。

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    整個咖啡凍干機生產線的組建,需要按咖啡生產工藝要求設計而成,根據咖啡凍干工藝要求匹配相應的設備,進行凍干前處理加工、真空冷凍干燥機處理、凍干后處理加工三個區域的布局和連接。做到標準化、模塊化、工業化方便管理和使用、滿足GMP食品安全要求,咖啡凍干機做到自動化運行遠程監控和操作。

     


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